Die Old Dhaka Food Map

Old Dhaka Food Map Logo � Goethe-Institut

Folgen Sie dem Goethe-Institut durch die engen Stra�en der Altstadt von Dhaka und entdecken Sie eine Reihe legend�rer Restaurants und ihre k�stlichen Gerichte. Auf Schritt und Tritt offenbart sich in den belebten Stra�en das Erbe verschiedener Epochen, das bis heute in der kulturellen, religi�sen und gastronomischen Vielfalt fortlebt.

Warum eine Karte?

Die Altstadt von Dhaka, das historische Herz der bangladeschischen Hauptstadt, ist eine Schatzkammer der Kultur, Architektur und Gastronomie. W�hrend den ikonischen Wahrzeichen und alten Stra�en viel Aufmerksamkeit geschenkt wurde, ist das kulinarische Erbe von Old Dhaka noch weitgehend unerforscht. Die Old Dhaka Food Map bietet einen Einblick in die Geschm�cker der Altstadt und in das, was sie �ber die Menschen und die Geschichte der Stadt zu sagen haben.

Klicken Sie hier, um mehr �ber die Karte zu erfahren

Woher bekomme ich meine Karte?

Die Old Dhaka Food Map erhalten Sie an folgenden Orten :

Goethe Boutique

House No. 16
Sukrabad, Panthapath
Dhaka 1207

Jatra Biroti

60 Kemal Ataturk Ave
Banani
Dhaka 1212

Bengal Boi

Haus 42, Strasse Nr. 27 (Old)
Dhanmondi
Dhaka 1209

The Book- worm�

Justice Shahbuddin Park, 1212
Gulshan 2

Old Dhaka Food Map Video-Serie

Promo
Old Dhaka Food Map

Begeben Sie sich auf eine Reise in das kulinarische Land der Altsadt Dhakas, wo Sie Gerichten vom gro�artigen Mughal Biryani bis zu den bescheidenen Stra�engerichten Puri und Matha erwarten. Die Videoserie stellt Ihnen nicht nur das Essen der Altstadt vor, sondern auch seine Geschichte, sein Erbe und seine Menschen.

� Goethe-Institut

Goethe-Institut Bangladesch
Episode 1
Old Dhaka Food Map - The Mughal Experience

Um die Magie der kulinarischen Legenden der Altstadt zu enthh�llen, nehmen wir Sie mit zu den drei ber�hmtesten Restaurants, die Mogulgerichte servieren! Entdecken Sie das k�stliche Biryani, Polao und Nehari, die Grundnahrungsmittel der Moguln, w�hrend wir Sie durch Lalbagh, Chawkbazar und Narinda f�hren.

� Goethe-Institut

Goethe-Institut Bangladesch
Episode 2
Old Dhaka Food Map - In Search Of Vegetarian Goodness

Die wenigen vegetarischen Restaurants in der Altstadt von Dhaka sind schwer zu finden, aber die Suche lohnt sich. Genie�en Sie die Bhortas, Pushpanno (s��er Reis), Dhoka (Paneer-Curry) und Shama Danar Sweets (S��igkeiten aus Hirse), w�hrend Sie etwas �ber die literarische Geschichte und die kulturelle Vielfalt der legend�ren vegetarischen Restaurants lernen.

� Goethe-Institut

Goethe-Institut Bangladesch
Episode 3
Old Dhaka Food Map - Baked With Old Dhaka Love

Werden Sie Teil der bengalischen Adda, w�hrend Sie bei einem Schluck Tee die B�ckereien in der Johnson Road und im Chawkbazar in Old Dhaka und all die Leckereien, die sie zu bieten haben, erkunden. Es gibt nichts, wirklich nichts, was die flockige K�stlichkeit von Bakarkhani in Old Dhaka �bertrifft.

� Goethe-Institut

Goethe-Institut Bangladesch
Episode 4
Old Dhaka Food Map - In a Rush Care for a drink?

Erleben Sie den Alltag in den engen Gassen von Old Dhaka und erfahren Sie, wie die legend�ren Getr�nke und Snacks in der Kazi Allauddin Road, im Chawkbazar und in Sutrapur den unz�hligen Menschen im Herzen der Stadt das �berleben sichern. Hier werden K�stlichkeiten wie Matha, Lassi und Puri serviert!

� Goethe-Institut

Goethe-Institut Bangladesch
Episode 5
Old Dhaka Food Map - Nothing Sweeter Than Hospitality

Lassen Sie sich die legend�ren S��igkeiten der Altstadt schmecken, w�hrends wir Sie durch die Lalbagh Road und Chawkbazar f�hren. Hier kommt die Gastfreundschaft und die festliche Natur der Menschen von Old Dhaka Hand nicht ohne eine gro�z�gige Portion S��igkeiten wie Zafran doi, Roshogolla und Shomdesh aus.

� Goethe-Institut

Goethe-Institut Bangladesch

Restaurants von Old Dhaka

Jagannath Vojanaloy

Jagannath Vojanaloy ist eines der bekanntesten vegetarischen Restaurants in Old Dhaka. Im Nebel von Tatibazar und seiner dicht bebauten Nachbarschaft sitzt Jagannath Vojanaloy ruhig im oberen Stockwerk eines eher unscheinbaren Eckgeb�udes. Das Beste an diesem Ort ist, dass alle Gerichte der Speisekarte auf dem Tisch stehen und man sich aussuchen kann, was man probieren m�chte. Von Pushpanno, Sada Vaat, Sagu Dana Bhuna, Chanar Rosh, bis hin zu Shama Danar S��igkeiten gibt es genug Auswahl f�r mehrere Besuche.

� Goethe-Institut / Snigdha Sultana
Madina Mistanno Bhander

Madina Mistanno Bhander zieht t�glich eilige Besucher an. Die Menschen str�men hierher, um ein k�stliches Fr�hst�ck aus Gem�selabra und frisch gebratenen Luchies zu genie�en. Sogar aus Banani und Gulshan kommen Menschen hierher und warten 20 Minuten lang vor geschlossenen Fensterl�den, um als Erste auf den niedrigen Holzb�nken Platz zu nehmen. Die Sitzordnung ist zwar ungew�hnlich f�r Lokale, erinnert aber an st�dtische Wohnstuben.

� Goethe-Institut/ Snighdha Sultana
Uttam Ghosh Teehaus

Dieser winzige Teeladen wird von zwei Br�dern betrieben, die im Obergeschoss wohnen. Die Grundfl�che des 4-st�ckigen Hauses ist kleiner als die Esstische der High Society. Das bedeutet, dass jedes Mal, wenn jemand den Laden verlassen will, alle anderen Kunden aufstehen m�ssen, um ihm den Ausgang zu erm�glichen. Der Tee macht diesen Mangel an Komfort jedoch locker wieder wett. Ob Rong Cha oder Milchtee mit Masala, sie alle sind k�stlich und sorgen daf�r, dass Sie zur�ckkommen werden.

� Goethe-Institut / Snigdha Sultana
Hazi Shaheber Bakarkhani

Hazi Shaheber Bakharkhani kann nur durch Mundpropaganda gefunden werden, da es kein Schild gibt, das es preisgibt. Wenn Sie Ihr Bakharkhani kennen, kann Hazi Shaheber Bakharkhani Ihre Erwartungen �bertreffen. Ihr Shukha Rooti (herzhaftes Bakharkhani) ist das begehrteste auf dem ganzen Markt.

� Goethe-Institut / Snigdha Sultana